第一瓶香槟就这样来的这么突然！

前两天我在的红酒群内有人研究拼多多上的一款好价的香槟，对了是香槟不是气泡酒！后来站内大神找到了购买源头，我们都好价撸到了几瓶。还是感谢站内大神咸七的！

小时候一直喝着女士香槟长大的。那时候就听说过这个名字，原来一直以为只要是气泡酒就都是香槟。后来开始慢慢喜欢上喝葡萄酒以后才明白，原来自己错的离谱啊！

香槟是法国的国宝级葡萄酒，因产于法国香槟省而得名。香槟是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，主要原料是白葡萄酒和酵母，不添加防腐剂。它采用非常复杂的香槟法（Methode Champenoise）酿造，需要经过采收葡萄、榨汁发酵、基酒调配、混合装瓶、二次发酵、酒泥沉淀、转瓶、吐泥与装瓶等多个步骤。其中，二次发酵是香槟酿造的关键步骤，它使得香槟酒中产生了大量的二氧化碳，从而形成了香槟独特的起泡特性。

香槟产区位于巴黎东北部，是法国最北端的葡萄产区，拥有大陆性气候和白垩土土壤，这些自然条件为香槟的酿造提供了得天独厚的优势。香槟主要使用霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶三种葡萄品种酿造，根据葡萄质量、品种和甜度等分类标准，香槟可以分为多种类型，如年份香槟、不记年香槟、混酿型香槟、白中白香槟、黑中白香槟、粉红香槟以及不同甜度的香槟等。

我到手的这款亨利.德.奥尔良王子香槟也是这个产区，敢这么叫也是必然的！他是来自原来这个很出名的微商品牌的产品，Vivino4.3分而且定价1356元，感觉这个评分和价格都有点水啊

说一下喝起来的感觉吧，首先就是气泡充足，开瓶的时候基本没费劲，气压挺强的！其次颜色金黄色，酒体中等，闻香以霞多丽的香味为主，入口后明显感觉气泡在口内释放，特别是下咽的时候感觉想当明显！入口酵母味道比较明显。果味混合着柠檬和柑橘类的香气！酸度还是比较干高的。

其实这款酒喝起来挺高级的，但是因为个人喜好问题，还是觉得有点酸，虽然知道这是应该的，但是就是不太喜欢。最后吐槽下，虽然是我第一次喝到真正的香槟，但是他带给我震撼并不明显，和别的不叫香槟的气泡酒差距不大，完全就是产区在支撑着！但是喝过还是不后悔，毕竟太便宜了！再次感谢咸七！