时令而补，荔枝不限于直食

夏日时令，日照充足，各种水果晒饱太阳都超甜，但是夏日水果中最好吃的，我一定推荐荔枝！中国地大物博，更是荔枝产量第一大国，得益于基建齐全物流发达，在过去只有皇宫贵族才能享用的荔枝，身处内陆的我也能第一时间享用荔枝的美味！

晶莹剔透的荔枝

荔枝最简单的吃法就是直接吃，能够最大程度地保留荔枝的原汁原味。在炎炎夏日，食用一颗冰凉的荔枝入口，那清甜的汁液瞬间在口腔中爆发，仿佛能带走所有的炎热与疲惫，果子水润多汁，甜而不腻，一口满足！但是荔枝多吃上火，好吃又控制不住嘴的小伙伴，拨掉的荔枝壳不要丢掉，把荔枝壳煎水喝，能解荔枝热！

荔枝三杰:桂味

荔枝三杰:糯米糍

荔枝糖份高不易储存，所以荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点，荔枝保鲜相对较为困难，虽然可以放入冰箱在摄氏二至四度，湿度90%至95%的环境下保存，但是延缓时间也就一周左右。所以多的吃不完的荔枝，可以尝试其它方法来食用！

荔枝在古代是作为一味中药，在《本草纲目》中记载荔枝具有补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神的功效，能够理气、散结、止痛，还可以防止腹泻，连不能食用的荔枝核也有降血糖、降血脂、抗病毒、抗肝损伤等作用。所以多的荔枝可以用来泡酒，毕竟咱中国人可是有万物皆可泡酒的优良传统！

荔枝酒

荔枝的果肉也可以做成各种果冻，比如，荔枝酸奶冻，将荔枝肉与酸奶相结合，既保留了荔枝的甜美，又增加了酸奶的醇厚口感，非常适合作为夏日的消暑佳品。

荔枝酸奶冻

荔枝还可以与杨梅、柠檬等水果搭配，制作出清爽可口的荔枝杨梅饮、柠檬荔枝特饮等，不仅口感丰富，还具有很好的解暑效果。

荔枝饮料

荔枝除了生吃，还可以熟吃！荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经。是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。主治病后体虚、津伤口渴、脾虚泄泻、呃逆、食少、瘰疬、疔肿、外伤出血，拿来食补再好不过！

荔枝咕噜肉，将荔枝与五花肉相结合，经过烹饪后，荔枝的甜美与五花肉的鲜香相互融合，形成了一道美味可口的佳肴。此外，荔枝还可以用来炒菜、炖汤等，为菜肴增添一丝独特的果香。

荔枝咕噜肉

荔枝炒虾仁，营养和口感都很好，荔枝口感软韧，虾仁营养丰富，肉质松软，做出来口感鲜美，酸甜可口！

荔枝炒虾仁

荔枝炖汤也是极好的，选用上好猪排，按传统方法焯水放入炖盅，加入枸杞和荔枝肉，汤都不用加盐都很好喝，能够品尝荔枝淡雅的甜味，果香味十足，入口甘甜！

荔枝排骨汤

荔枝最后还可以晒干变成荔枝干，不仅基本保留了荔枝的营养，而且口感独特，甘甜中带着微咸味道，可以干吃，也可泡茶！

荔枝果干