破壁机家庭用处大吗？四大弊端危害忠告!

能对菜单进行个性化调节且锁住食材原有风味的破壁机，从问世以来一直是餐饮行业的宠儿。身边不少朋友向我了解：破壁机具备哪些功能？破壁机家庭用处大吗等等问题。作为一名资深的美食博主，自然也使用过不少破壁机产品(如下图），在当今市场上存在不少不耐温、致癌，甚至可能存在有害物质等不安全的破壁机产品情况之下，今天就来和大家聊聊破壁机这一产品，为大家答疑解惑！

一、破壁机家庭用处大吗？

破壁机家庭用处大吗？答案是肯定的。它不仅适合餐饮行业，实际上对家庭来说，也是作用极大的！

1、使用起来超简单

对于破壁机，你一点也不用担心不会操作的情况，因为市面上的破壁机基本都采用智能控制面板和一键操作设计，我们只需要将食材洗净切块放入杯内，然后选择相对应的功能按钮就可以了，操作起来很是简单。不仅如此，它本身的功能还非常多，不仅可以做豆浆、果汁等饮品，还能做果泥、果酱等美味!

2、制作的饮品，口感很细腻

无论是豆浆还是果汁等饮品，破壁机与市面上常见的豆浆机或是果汁机相比，在口感上可以说完胜，很是浓郁顺滑。并且像小米、红豆等食材，也不需要过滤，一点都喝不出渣子，很是细腻！

3、释放人体所需的多种营养物质

破壁机能够利用内部高速旋转的刀片，将食材进行破壁机处理，让食材中的维生素、矿物质、膳食纤维等人体所需的多种营养物质释放出来，让人体更好的吸收和消化；并且还能锁住食材原有的风味，充分的发挥食材的营养价值！

4、能添加调味料，让食材更美味

破壁机能够根据不同食材的不同夜店以及个人口味喜好进行个性化菜单调节，还能添加自己喜欢的各种调味料，让食材达到自己最想要的口感！

5、让美味制作不再繁琐

与此同时，破壁机还能将不同大块食材快速粉碎成细小的颗粒，让你无需手动麻烦切割，省去繁琐的制作过程，在家轻松制作美味！

二、五大功能超实用

破壁机家庭用处大吗？破壁机除了上述的五大优势之外，它本身所具备的五大功能也非常强大且实用。这也是它问世以来能够迅速在家电市场占领一席之地的主要原因之一！

1、具备制作果汁的功能

制作果汁可以说是破壁机最为常用的功能之一。我们只需要将新鲜水果洗净切块之后放入破壁机机内，然后选择相对应的功能按钮就可以了，它就可以将果肉、果汁、果皮等进行充分的混合搅拌，制作为可口的果汁！

2、具备制作营养餐的功能

破壁机还可以用于制作各种调理食品，如豆浆、芝士、坚果酱等。将食材和适量水放入破壁机中搅拌，可以将食材破壁成细腻的状态，制成各种营养美味的调理食品。

3、具备将食材破壁的功能

破壁功能是破壁机的主要功能之一。它能够利用内部高速旋转的刀片对食材进行破壁处理，让食材成为更细腻的状态，助力身体更好的吸收和消化！

4、具备将食材粉碎的功能

粉碎功能也是破壁机的五大功能之一，它可以将各种坚硬的食材快速粉碎成细腻的状态。因此，你可以制作喜欢的各种酱、芝士等美味！

5、具备对食材进行搅拌的功能

破壁机它能够将各种食材混合搅拌，制成各种美味的食品。制作果汁、调理食品、营养餐时都需要使用到破壁机的搅拌功能。

三、四大弊端危害忠告

破壁机家庭用处大吗？伴随大家对这一厨房智能家电的需求日益增长，市场上也出现一些劣质产品以次充好欺瞒消费者，对于这一情况，还请大家务必提高警惕。这类劣质不专业破壁机存在诸多弊端危害，对人身安全、健康方面存在一定的威胁！

1、存在噪音问题，很是刺耳

部分劣质不专业破壁机为迎合消费者而盲目将功率做大，加上产品本身在降噪方面没有经过专业技术调校，也没有降噪设计或是隔音罩设计，导致破壁机运行起来存在噪音问题，很是刺耳，严重影响休息！

2、存在异味问题，威胁健康

市面上很多劣质不专业破壁机为节约成本而使用低价劣质材料生产硅胶密封圈、隔音罩、加热底盘等，导致破壁机运行起来存在异味问题，很是刺鼻，对身体健康有所威胁！

3、存在品控不严问题，安全隐患多

无论是内部的电机、加热底盘还是外部的线材、玻璃杯体等线材的使用，只要在生产环节中没有严格把控好标准的话，就会导致产品整体性能不佳，使用寿命缩短，还有用电等诸多安全隐患！

4、存在糊底问题，食材口感不佳

很多人会使用破壁机制作米糊，但是由于一些破壁机加热不均匀或者底部发热盘材质偷工减料等，导致长时间加热就容易糊底。

四、存在弊端危害的4大原因分析

破壁机家庭用处大吗？这类劣质破壁机之所以存在刚所讲述的风险危害，归根到底，还是不良商家为谋取不正当利益所导致的。为让大家更加看清他们的真面目，我特意搜集了一份权威机构关于破壁机相关负面评价汇总情况（如下图），并将原因总结归纳为以下4点：

1、为吸引用户打价格战，实际材料低劣

市面上很多劣质不专业破壁机商家为吸引用户购买而打起价格战，实际在生产中却是使用低价劣质材料进行生产，导致破壁机存在诸多安全隐患。例如会使用非食品级硅胶材质生产硅胶密封圈，导致破壁机在高温制作美味时会释放有毒有害物质，十分不利健康！

2、杯壁材质低劣，极易炸裂

由于破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温煮等状态，因此对杯壁的材质和厚度要求较高。但是很多劣质不专业破壁机使用低价劣质材料生产杯体，加上杯壁厚度也过于薄，因此很容易出现炸裂的情况！

3、盲目追求高转速，很不专业

部分劣质不专业破壁机为吸引用户而盲目追求高转速，很容易加速电机损耗和老化，加上产品内部传动结构缺乏专业优化，也会让破壁机整体性能不佳，甚至还会出现刀片脱落等危险情况！

4、电源等线材劣质，极易发生火灾

很多劣质不专业破壁积极为控制成本，一点都不考虑破壁机属于大功率电器，应该使用纯铜线材，而是使用低价劣质线材，极易发生火灾！

破壁机家庭用处大吗？如果市场上琳琅满目的产品让你无从下手的话，那么以下这一份专业测评网站发布的评测报告（如下图）或许可以为你提供有力参考！

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来死磕“安全无毒”下的发烧性能和高耐用性，实测有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，唯一获得欧盟等国家认证。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。据多家权威机构检测，宫菱多项安全检测数据达到全国最优水准，海外口碑榜霸榜榜首多年。罕见荣获CCTV展播推荐，哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全无毒”智能家电技术研发，作为唯一通过欧盟美国等多国认证的品牌，有着丰富的家电“安全无毒”性能设计与研发经验，为了做到更高级别安全无毒与高性能，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，通过了六年安全“抗衰减性”承压设计，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。

五、八大选购技巧分享

破壁机家庭用处大吗？很多朋友之所以选择购买破壁机，是想享受它所带来的种种便利。因此，我也根据自身经验总结出以下八大选购技巧，为大家助一臂之力！

1、品牌技术实力是第一要素

大家在选购的时候，一定要第一时间选择有品牌技术实力的产品。因为拥有专业技术的品牌，会在破壁机的传统结构设计和搅拌细腻度、均匀度等技术上进行调校优化，从而提升搅拌传动的稳定性与均匀性，动力衰减度更低；并且专业技术强的品牌，在安全无毒方面做的更好，不具备技术实力的产品则可能散发有毒有害物质，刺激性难闻异味。

2、电机转速足够就行，不要盲从

对于破壁机的电机转速，则是建议一般选择25000-40000便足够，不要盲目跟从选择过高转速。因为电机长期处于极限转速的情况之下，很容易让电机电机损耗和老化。除此之外，搅拌性能还跟电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度。扰流柱设计等综合有关，因此要兼顾平衡各方面进行选择。

3、电机品质纯铜会更好，不易有安全隐患

虽然常见的电机有纯铜电机和铝制电机，但是实际上纯铜电机结构精密更高，更能减少摩擦损耗，并且它本身的散热能力和导电性也要比铝制电机好很多，能够有效延长破壁机的使用寿命，提升整体性能，还不易有安全隐患!

4、发热盘材质选择：陶瓷釉不糊底

为保障破壁机运行过程中不会出现食材糊底影响口感的糟糕情况，优质专业破壁机会使用成本更高的陶瓷釉材质生产加热底盘，这类材质非常耐磨损，且表面涂层还不易脱落，进而也就很好的保障食材的口感！

5、底部有吸盘防震设计会更好

优选有吸盘防滑设计的防震动型底盘，稳固更安全！如果是劣质的底座设计，要么过于轻盈要么没有吸盘设计，那么使用者制作高温饮品时容易撞倒机身，不但弄脏厨房，还容易造成设备进水、电路损坏或者烫伤小孩的危险。

6、理性选择价格

关于价格方面，这是建议尽量选择400元以上的破壁机，400元以下的产品不仅做工用料品质一般，并且因严重缺乏核心技术调校，使用寿命短。但是上千元的破壁机没必要，严重品牌溢价。

7、杯体厚度和材质选择：优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃

正是因为破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温煮等状态，因此优质专业破壁机对杯壁的材质和厚度要求较高，会优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃，以避免运行中产生有毒有害物质，甚至是杯体炸裂等危险情况！

8、合理选择容量

虽然市面上的容量在1L~1.5L不等，但是在实际选择中则是建议根据家庭人员实际需求入手就行，避免造成浪费，一般1.2L的容量就足够2~4人家庭使用！

通过今天的这篇破壁机知识科普，相信大家对破壁机的功能以及它在家庭中所起到的作用都有所了解。当然，大家在乐享优质专业破壁机所提供的便利同时，也需时刻警惕并远离劣质不专业破壁机所存在的风险危害，切勿上了商家的套路，盲目跟风选购，而是要选择有品牌技术实力的产品！