保定特色十大名吃是什么？

保定，位于河北省中部，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里的美食文化同样丰富多彩，其中保定特色十大名吃更是备受推崇。本文将为您介绍这十种名吃，让您在品味美食的同时，感受保定的独特魅力。

一、驴肉火烧
驴肉火烧是保定的代表性小吃，以其酥脆的外皮和鲜嫩的驴肉馅料而著名。在保定的大街小巷，随处可见驴肉火烧的摊位，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

二、高碑店豆腐丝

是一道美味可口的名菜，属于冀菜系。高碑店是一个地名，位于河北省。此菜由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。
三、白运章包子

白运章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一，包子皮是以优质面粉烫面制成的，馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的，做成的包子皮薄馅足，味道十分可口。

四、鸡头米
鸡头米是保定特有的一种水生植物，其果实可以食用。鸡头米口感清甜，被誉为“水中明珠”，是保定人民喜爱的特色美食。

五、白肉罩火烧
白肉罩火烧是保定的传统名吃，以五花肉和火烧为主要原料。这道菜肴的独特之处在于将白肉和火烧一同炖制，肉质鲜嫩，火烧吸满了肉汁，味道浓郁。

六、牛肉罩饼
牛肉罩饼是保定的特色小吃之一，以牛肉和饼为主要食材。这道菜肴的特色在于将牛肉和饼一同炖制，牛肉鲜嫩多汁，饼吸满了肉汁，口感醇厚。在保定的大街小巷，随处可以见到卖牛肉罩饼的小摊贩，是当地人民喜爱的小吃之一。

七、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串是保定的传统名吃之一，以豆腐为主要原料。这道菜肴的制作需要将豆腐切成小块，用竹签串起来，再放入鸡汤中熬煮。豆腐串口感滑嫩，鸡汤鲜美，是一道营养丰富的传统美食。
八、定州焖子

是源自河北保定定州有名的传统小吃，是以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。

九、炸酱面
炸酱面是保定的传统主食之一，以面条和炸酱为主要原料。这道菜肴的特色在于炸酱的制作，选用猪肉末和黄酱一起炒制而成。炸酱面口感香浓可口，面条爽滑劲道，炸酱香醇浓郁，是一道美味可口的主食。在保定的街头巷尾，随处可以见到卖炸酱面的摊贩，是当地人民喜爱的一道传统主食。

十、豆皮卷圈
豆皮卷圈是保定的传统小吃之一，以豆皮为主要原料。这道菜肴的制作需要将豆皮切成细丝状，加入各种调料拌匀后卷起来，再煎至金黄色而成。豆皮卷圈口感香脆可口，豆皮的清香和调料的味道相得益彰，是一道美味可口的小吃。在保定的市场和街边小摊上，经常可以见到卖豆皮卷圈的小贩，是当地人民喜爱的一道传统小吃。

这些美食无一不展现了保定人的聪明才智和对美食的热爱。如果你到保定游玩，一定不要错过这些美食。保定特色十大名吃，让你流连忘返，回味无穷，每一种都是值得欣赏和品尝的。不妨来一场美食之旅，感受保定特色美食的魅力吧！