在家自制奶茶！试了下网上说的几种热门茶底~

去年定下的年度目标

其中之一就是戒断奶茶~

然后坚持了大几个月

哪知道遇到茶颜悦色搞活动，就此终结

今年本来还想继续去年的“戒奶茶”目标

怎料霸王茶姬的“醒时春山”一上来

这奶茶又开始一杯一杯往肚子里灌~

于是，我不折腾了~爱喝就喝吧~毕竟人生苦短。

这段时间刷各大平台，有很多标题就写着“还原伯牙绝弦”种种，对于奶茶星人来说，还是很想试试。

于是这段时间试了其中一种：

纯牛奶+茶底+炼乳

牛奶：山姆的全脂牛奶

炼乳：雀巢鹰唛原味炼奶

一般配比：250ml茶水+100ml牛奶+1勺炼乳

先说结论：

1、如果是想复刻几个大品牌的奶茶，不推荐使用炼乳，差距还是很大。主要表现在食用之后，嘴里还是感觉有些黏腻，没有大品牌饮后那种清爽感。

2、比只有茶+牛奶+糖，要好喝点。不过这个还是有点看个人口味，毕竟还是有不少港式奶茶的粉丝。

3、个人觉得这么调配出来，如果不想腻口，最好在300－400ml，冰一下更爽。整体来说，满分5分的话，这个我给的分在2.5分到3.5分（根据茶底）。适合偶尔犯了奶茶瘾，懒得出门的人群。

4、下次准备将炼乳用完后，改换为冰博克或者淡奶油。到时候再给大家做反馈。

聊聊茶底：

目前用过的有——

茶叶：不同品种，做成奶茶口感差距不大。

茶包：立顿红茶、茶颜悦色的栀晓茶

饮料：三得利、东方树叶、茉莉清茶

1、这样调配出来，口感最差的是：茉莉清茶！

相信应该有不少值友刷过复刻“伯牙绝弦”的帖子，推荐的现成饮料主要有东方树叶的茉莉花茶以及康师傅的茉莉蜜茶。

不知道加其他的原料如何，但是相信我，尽可能不要让茉莉清茶接触到炼乳！

那种喝完一口后，嘴里的腻歪感，真的像瞬间回到10年前的奶茶店，满满的海克斯科技的味觉~

后悔买多了

2、比较正常能喝的：三得利、东方树叶、立顿红茶以及家中的各种红茶~

这些茶底加上炼乳和牛奶，就是属于正常能喝类型，只要控制在一杯300ml左右，冰一下，然后慢慢喝，那种腻嘴感会好很多。

茶叶我一般是倒点热水泡发以后，加入冷白开，然后放冰箱里。

3、全场最佳的是：茶颜悦色的茶包

最近茶颜悦色做活动，领到了他家栀晓茶的茶包。拿回家以后立马试了试做奶茶。

好家伙，瞬间明白几个大奶茶品牌能够受人追捧，光是茶底就确实比家里那些好喝许多了。

就是什么都不加，直接冷泡，都比家里这些正经茶叶爽口很多~

不过正因为这种好喝，感觉了加了炼乳，倒有些画蛇添足。

给准备自制奶茶的值友提醒一声：

哈哈哈，别用炼乳了！真的🙅‍♀️~

下次我先用冰博克试试~

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