春季尝鲜-槐花炒鸡蛋

春天不仅各种水果蔬菜大量上市，各种野菜、野草、野花也都盛开了。其中有一些是可以食用的，而且吃了对身体还非常有好处。今天就要分享大家一种花，它就是槐花，槐花是可以食用的，生吃的话味道非常的香甜。小时候家门前就种着一个槐树，一到这个时候，槐花就盛开了，然后我和小伙伴就一起摘槐花吃，非常的好吃。

槐花的吃法非常的多，除了生着吃，还可以泡茶喝，做成槐花饭、包成槐花包子或者饺子、做成煎饼或者熬成粥，都非常的美味。今天要分享大家的是槐花炒鸡蛋的做法，鸡蛋也是非常有营养的食材，槐花和鸡蛋一起炒，不仅做法简单，味道好，而且营养高，特别女人一定别错过。它和鸡蛋一起炒，味道好，营养高，尤其女人要多吃，护子宫还养颜，一起来看看吧。

1、槐花去除花茎清洗干净，然后放到一个碗里，打入鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀备用。

2、锅烧热，倒入适量的油，油热之后倒入蛋液，晃动一下锅子，把鸡蛋液摊平，一面煎至定型之后将其炒散，炒成小块之后盛出即可食用。