家常便饭

2024-12-05 08:29:32 0点赞 0收藏 0评论

办公室楼下新开了一家羊肉馆,门脸儿上吊炉烧饼的照片和这4个字儿就很吸引人。

点了羊杂汤,2个烧饼,4样小凉菜,拿不定主意是葱拌羊肉呢还是拌羊脸,一旁的老板十分笃定地说“当然是羊脸”

拌肉嘛,一定要凉透,有软有硬有嚼头,但这个拌羊脸呢,肉不够凉,糯糯唧唧的。

事实又一次证明:饭店推荐的菜,一定要慎重。

说起羊汤和葱拌羊肉,二十多年前的冬天,也是办公楼附近的广电局大院旁边那一排铁皮房子里有一家,年轻夫妻店,好像是沂蒙山区来的。每到中午饭点,科里同事们想不出吃啥好,那就“喝羊汤去!”, 哪怕一连几天都去,依然能碰上其他科室的同事们。不大的地方,几个小板凳围坐着几张矮矮的桌子,热气腾腾的羊汤就着刚出炉的火烧,吃到一半,满头热汗,浑身都热乎起来。

直到现在,想起羊汤和拌羊肉,心里第一名还是那一家小店。几年前曾走路路过栈桥,绕了点路,那排临时房早已拆了,只为看看那个曾经吃得热火朝天的冬季和那个地方。

说起羊脸,今天好像还真是第一次吃,但是每次一提到这两字眼,脑海里就闪现出老同事老黄,这哥们酷爱这一口儿,一到冬天,一问起周末打谱吃啥时,他一贯地扬起嘴角,满脸灿烂:“明天早起赶早市,买羊油(肉)扒羊脸啊”😂

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