让手机变身遥控器——东菱 魔法云智能面包机使用评测

话说五一的时候在家闲来无事，开始研究张大妈家的众测，因为前面申请了五个都毫无悬念的被无视了，于是认真反思了一下原因 在我看来，想要得到众测机会，要么得是相关领域的专业人士，要么是该产品的目标客户群，要么有丰富的类似产品使用经验，要么你对该产品的认知和撰写计划正对挑选者的胃口，而这些，都得在500字的众测计划里得到充分体现。（当然，在张大妈家的履历肯定也是重要的参考条件 ）

后来左挑右挑，选了两个目前最想要的：电烤箱和面包机，都是目前家里想要更新换代的小家电，洋洋洒洒的各写了500字的众测计划。大概一个礼拜之后，收到了张大妈的温馨提示短信：“您已成功申请到【5.1家电新品】东菱 魔法云智能面包机，请在几号前确认吧啦吧啦@！#￥%&…。”有点意料之中的小惊喜，但还是不怕死的说一句，其实俺更想要的是烤箱。。

确认后三天内发货，张大妈也及时给了单号，很是体贴。没两天楼下快递公司的大姐打来电话：小L你有一个超大包裹，带个人下来扛哈！身为女汉子的我，自然是毫不费力的一个人一口气扛上了六楼。 嗯嗯，果然够大！划算！朕心甚慰！

开箱后

不锈钢拉丝机身，美貌度+1

下图为：

1. 超级不灵敏的按钮面板

2. 因为没看说明书开始根本不知道怎么取出的面包桶

3. 自动撒果料盒和超小观察窗

4. 五花八门的各种菜单
   

收到时刚好是礼拜天的晚上，自然也就没空做面包了。又过了几天，老妈天天在家看着新机器忍不住手痒痒了。家里从前有个ACA的面包机，老妈也经常用它自带的傻瓜程序做吐司，而且从未失败过。因此在一个乌云密布的午后，自信心爆棚的老妈自告奋勇说下午要用新机器做面包了，让我晚上下班回来等着拍照上传吧

于是乎，晚上满心期待回到家里的我，见到了这货。。

应该叫它发糕更合适一点吧 当然味道还是可以的，毕竟牛奶鸡蛋啥的都是真材实料嘛~

细问了一下老妈的制作过程，大概明白面包变发糕的原因。老妈用的同样是东菱自带的傻瓜程序，也就是上面菜单图里的1号菜单：标准面包。这本没有错，但错就错在老妈连制作时间也用了默认的，是2小时10分还是2小时20分，请恕我老年痴呆不记得了 ，这样就导致了发酵时间过短，面团还没有发好就程序开始烘烤了，于是变发糕也就在情理之中了。其实这也不能怪老妈，因为家里之前的面包机每种面包的烘焙时间都是定死的不能更改，普通面包大概是3-4个小时左右，毕竟这样才是真正的傻瓜嘛~~换个角度说，如果该程序的默认时间不足以做出成功的面包，那么它存在的意义又在哪呢 当然这只是我的一家之言了，说不定是老妈手臭呢

好了，吐槽完毕，该本大湿登场了。因为受够了平均按三下才有一次反应的触摸按钮，决定来试一把高大上的手机app远程控制。wifi环境下顺利绑定后，进入了操作界面。机器上有的菜单手机里全都有。

比如选择“普通和面”程序，选择好时间，点“一键制作”，那头面包机就开始工作了。过程中可以随时用手机查看时间，选择暂停、取消等等，完成后面包机会叫个不停，手机这边也会有推送提示，反正就是让你想不知道都难 。总之一句话，APP还是相当方便的，尤其是在触摸屏很不好使的情况下，APP就是面包机的遥控器，而且不用对着它操作哦

接下来说回做面包。

1. 所有材料入桶，开始慢速搅拌。

2. 搅拌一段时间后的样子。

3. 第一个揉面程序结束（20分钟），放入黄油。

4. 第二个揉面程序结束（依旧20分钟），面团基本ok。
   

第二个程序结束后，试了试膜，拉是可以拉，但洞非常容易破。又揉了十来分钟，依然如此。还好我不是手套膜强迫症~~

撒入果料稍微揉了几下后开始发酵。一小时后，变成了白胖纸。 （因为害怕失败，所以这次用的面不多，没有发满）

40分钟的烘烤结束后，见到了一个正常的面包。

切片。下个腰啥的木有问题哦

切面尚可吧 好吧毛孔略粗大

第二个面包成功以后，对新机器有了信心，很快又折腾了第三个。这次稍微动了点手，把面团捞出来整了下型，模样稍微可人了一点有木有。 当然每次劳动都是在大半夜，（不会告诉你我是为了节约电费）家里又木有啥专业设备来拍照，因此渣画质是可以被原谅的

前面的过程都一样，略过。依旧是揉面并发酵成白胖纸。

手工排气、分割、滚圆，放入8寸和6寸的蛋糕圆模。二次发酵后，鼓成了小胖纸，刷上蛋液，撒上白芝麻，入烤箱行刑。

成品图。

来个特写。

拉个小丝

具体方子大家可以去下厨房搜“超软牛奶面包”就有了。刚刚又去看了一眼，人家比我拍的美多了

第三个面包也成功了以后，想着可以给张大妈交差了，就懒得碰面包机了。谁知道昨晚看电视的时候，看到人家吃大肉包突然嘴馋了，琢磨着明天周六来整个包子吧，反正揉面啥的有东菱面包机呢，（此处广告植入的略明显 ）如果包出来的模样能见人就发，太丑了咱就不发

说干就干

300克普通面粉，150克水，酵母，盐，糖若干，入面包机搅拌半个小时，然后发酵。利用中间的空当开始绞肉拌馅。俺不爱吃葱姜，所以只擦了点姜汁进去，还加了点娃娃菜。

一个小时后，戳个洞发现面团不会马上回缩和塌陷，说明面团发酵基本OK了。开包~~

因为整个过程手忙脚乱一手面粉，所以只拍了最后的入锅图和成品图。大家随便看看哈记得只可远观不能近瞅哦

本来想挑个最美的拍特写，可挑来挑去实在找不到能拿得出手的。看来这辈子是木有当大湿的命了

血盆大口咬下去的样纸~~我不会告诉你我一口气吃了四个

丑包子展示完毕，最后对该款面包机总结如下：

1. 手机APP远程控制功能相当好用，这也是本机最大的特色。

2. 传说中的“无冷端360°环绕烘烤技术和仿土窑四维立体烘焙黑晶面包桶”感觉下来还不错，比家里的老面包机上色均匀，表皮也不算太厚。

3. 15分钟断电记忆功能很实用。以前就经历过一次面包做到一半家里突然断电，偏偏当时没在旁边看着，根本不知道做到哪一步了，只能根据经验来估计，反正就是焦头烂额。

缺点：

1. 触摸式面板反应很不灵敏，总是按不准。

2. 面包桶和面时有死角，很难做到桶光面光。（至少我做了几次都是如此）

3. APP拖动起来总感觉不太顺畅。比如上下拖动，别的APP可能拖两下就到底了，在这里要拖五下，虽说不是神马大毛病，但用起来就是小不爽。

4. 传说中的智能云菜单目前还很鸡肋。内容太少，而且不支持一键制作。还不如去别的网站找方子来的实用。

5. 自定义菜单功能还需丰富。建议增加保存和命名自定义菜单的功能，下次想烤同样的面包一键操作就ok了。

好了，人生的第一篇众测报告就酱紫告一段落了。在克服了诸如时间紧、水平差、器材渣、人太懒等等不利因素后，总算在截止日期的前50分钟顺利提交了报告，拖延症患者总是喜欢玩点刺激+心跳的，大家多担待哈~