唯有美食与爱不可辜负，3年80份甜品 篇二：传统英式司康—食谱在最后

唯有美食与爱不可辜负，3年80份甜品 篇一：玛德琳

唯有美食与爱不可辜负，3年80份甜品 篇一：玛德琳，多图杀猫，深夜勿读本文的开头会先简单介绍下我用的烤箱，之后的甜品顺序基本会遵从操作从易到难排序，所有甜品的配方基本取自下厨房APP和乐葵菜谱0.1相机：大部...132282 chanel85

本来是想一次性把手机里单反拍的照片都PO到篇一里面去的，无奈这样篇幅可能有点混乱（我机智的发现，拆开写可以赚好多小金币啊 ）

1、楼主是一个甜品爱好者，本来在双11的凌晨就拍了喜欢的乐葵模具，谁知双11当晚临近结束的时候，首富家又发了一波蛮399（300？）减66的券，所以机智的把之前拍下的申请取消，然后重拍。这样实际算下来本来要428元才能买到的4款模具，现在实际只要（428-20店铺券-66首富券=342元）

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2、双11一波高峰估计直接就把乐葵给打爆了，一直等到14号才完成打包，20号申通才开始有物流信息，无奈左等右等一直不来，从25号开始楼主就开哨骚扰天猫乐葵客服和申通客服，无奈乐葵客户咨询购买商品，均能做到热情恢复，但是咨询快递事宜，基本是10问1答，申通更加可恶，全国客服热线和浦东网店电话基本属于无人接听状态。最后是查到了乐葵的公司电话总机，一路辗转才联系上乐葵公司的某个MM，才答应帮忙联系快递催货

3、简单说下乐葵家的模具把，乐葵家的模具脱模基本毫无压力，如果面团内含有黄油之类的成分的话，拿基本模具就不用额外刷油了，如果不含上述成分的话，那为了脱模方便还是建议刷一层黄油或橄榄油，再不济就上食用油吧

4、收到货物就第一时间开包，我喜欢开包这个词

5、今天的主角是司康，所以其他模具以后做的时候陆陆续续再介绍吧，相传司康饼(Scone)是非常传统的英式西点，比较常见的做法是用大麦、小麦制作，也有用燕麦的做法。淡淡的甜味、蛋液上色、再加上面粉和果干的香气，如果再加上一壶Devonshire tea，对于英国人来说，这就是正宗的下午茶之选——Cream Tea。

5.1首先将葡萄干或提子干浸泡1小时，我偷懒也就泡了30分钟，味道还凑合，如果口味重还是侵泡时间长一点比较好

5.2 然后是司康需要的配料（TAG上的配料份量是按照8块的标准来的，由于我只做4块，所以就减半了）

5.3将除牛奶以外的所有东东用手揉搓在一起，推荐不要用搅拌机，因为面团会起劲，做出来的司康就不松软了，这时候有把刮刀绝对是好帮手，可以把散落在各地的面粉重新聚拢在一起。

5.4将牛奶逐步混入黄油面粉混合物中，不知道为什么我做出来的面团非常粘手，与最后食谱中的照片不是很符合，然后放入冰箱冷藏一小时。

5.5经过冷藏后的面团，预热烤箱190度，烤25分钟左右。（如果想好看的话，可以在表面抹上一层蛋液再烤）

6.最后献上乐葵提供的司康食谱