古茗模式该不该学?下沉市场成功经验引热议,1000+观点深度碰撞

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17. 中国第二的奶茶品牌,北京、上海、南京却没有店?

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19. 跟着上市公司学商业模式

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23. 三四线城市的奶茶黑马,野心不止茶饮

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25. 一个北京上海都买不到的奶茶品牌,咋成了全国第二?

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31. 古茗的股价涨幅,早就超过蜜雪冰城了

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35. 为什么古茗开始做咖啡了?

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45. 高端茶饮品牌光环,在县域市场还管用吗?

46. 中国现制茶饮行业加速快消品化,效率成品牌核心竞争力

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48. 古茗受热捧,到底凭啥? #零距离看懂财经 #我在十四五这五年 #古茗咖啡

49. 5家头部茶饮品牌上半年关店超1500家,行业打响“单店保卫战”

50. 茶饮界有大众平价的蜜雪冰城,为何面包界却似乎难以诞生一个同等级的全国性品牌?

51. #奶茶行业或将迎来可乐式结局#奶茶战争终局特别像一场关于标准化的「可乐式」结局。奶茶行业正在经历一场无声的工业化跃迁。当消费者还在纠结「三分糖还是七分糖」时,行业底层逻辑已彻底重构:这不是饮品生意,而是预制供应链+加盟模式的超级游戏。财报揭露真相——头部品牌靠向加盟商卖原料、设备和经营权盈利,一杯奶茶的利润远不及一个「开店梦」的溢价。参照碳酸饮料历史,奶茶行业注定走向「可乐式结局」。可口可乐的成功并非配方神秘化,而是瓶装厂标准化供应链+全球渠道网络的胜利。奶茶同样如此:未来市面流通的TOP3品牌必然拥有最强供应链管控能力——从植脂末颗粒度到珍珠淀粉弹性的工业级控制,从冷链配送到门店SOP的数字化管理。好喝不再是核心竞争力,极致标准化和成本控制才是。活下来的品牌注定「工业得像科学实验」,但这未必是坏事。可乐式结局意味着行业成熟度飙升,消费者在任何门店喝到的同一品牌产品差异将趋近于零。不过有趣的是,人类味觉永远需要非标体验作为补充——这或许解释了为什么精品咖啡和手作茶店永远不会消失,只是奶茶主流战场终将属于工业党。分析:奶茶行业,会不会最后只剩下一到两家?今天我要请你喝奶茶:蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、奈雪的茶、茶百道、

52. 蜜雪冰城茶饮业务如日中天,为何要斥资近 3 亿元增资啤酒品牌?有何战略布局?

53. 到便利店吃午饭,到奶茶店买咖啡,到酒店买枕头……品牌经营的范围和界限,正在变得越来越模糊。瑞幸推出了乳茶,古茗卖起了咖啡,中午可以在711吃饭,山姆卖得最火的低温碳水食物,是九毛九出的贵州红酸汤米线。酒店连锁品牌亚朵,这几年最亮眼的成绩,是卖枕头。这是一个可以在超市吃饭,可以在咖啡店买奶茶,可以在奶茶店买牛奶,可以在火锅店买牛肉,可以在正餐店买酸奶的时代。为什么会出现这种情况呢?核心原因,是随着竞争加剧、线下客流减少,单店的营业额越来越难支撑,企业不仅要增长,还要业绩稳定。关于企业的增长策略有个很简约的模型,就是安索夫矩阵(图1)。用新旧市场和新旧产品两个维度,产生了四种增长策略。用老产品在老市场里卷,是市场渗透。比如蜜雪在一万家店的时候,把店的密度加大,开到两万家,这就是渗透率提高。用老产品去新市场做,是市场开发。海底捞把门店开到新加坡,这就是去了一个新市场。用新产品满足老市场,叫做产品延伸。比如亚朵向顾客卖枕头,茶颜悦色卖周边。用新产品开发新市场,这个叫经营多样化。比如九毛九开发了贵州红酸汤米线,在山姆成为爆品。不过我们也可以用另一个观点来解释这些现象:餐饮行业,有个很重要的工作,就是消除淡季。比如奶茶店,夏天是旺季,冬天是淡季;下午是旺季,上午是淡季。所以奶茶店推咖啡,就是消灭上午的淡季,因为顾客通常习惯上午喝咖啡,下午三点后,咖啡的消费就骤降。反过来呢,咖啡店为了消除一天中的淡季,会推奶茶,或者柠檬茶、下午茶甜点等。对正餐餐厅来说,晚上是旺季,中午是淡季;周末是旺季,周中是淡季。小马宋在山东威海有一家客户,叫韩香福,主做韩式烤肉。但烤肉在晚上是旺季,中午就很淡。所以韩香福在中午推出了脊骨汤饭,可以满足午餐工作餐顾客的需求。我们在四川有个客户圣迪乐,是中国中高端鸡蛋销量第一的品牌,还做鸡苗和鸡肉的生意。鸡蛋是一个产量稳定,但销量随时波动的行业。你不能控制母鸡产蛋,也不能让它们在淡季的时候降低产量,所以为了填平鸡蛋销售的波峰波谷,圣迪乐还开发了溏心蛋、卤蛋这种更长保质期的产品。鸡苗也有淡旺季,圣迪乐又在售卖鸡苗的基础上,继续养,养成青年鸡,可以向买家销售。这样就可以根据市场的需求状况来调整鸡苗的出厂时间,也是消除淡旺季的一种方法。推荐阅读:餐饮的大单品门店时代闭幕了网页链接

54. 喜茶上线拼好饭!奶茶卷向9.9元时代

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60. 古茗:大众现制茶饮品市场位居前列(20页报告)

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63. 【CDA干货】古茗:茶饮赛道的数据分析洞察u200b

64. 茶饮品牌数据解读:古茗

65. 从三轮车到港交所:古茗奶茶15年逆袭史

66. 【茶饮】古茗深度研究:高品质平价茶饮,向下扎根向上生长

67. 古茗高品质平价茶饮扎根生长研究报告

68. 下沉市场依然很香,蜜雪冰城和古茗上演双雄争霸

69. 中国奶茶饮品品牌门店数量排行榜前10名

70. 古茗最近是真猛啊,狂开店啊,半年狂增5千家门店,门店数已经快1万5千家了,这是要跟蜜雪冰城掰掰手腕吗(蜜雪目前4万家,国内3.5万家,国外0.5万家) 虽然还有些差距,但蜜雪现在基本已经不太新增门店了,而古茗却还在狂开,照这个速度,明年年底,古茗可能要达到3万家,基本追平蜜雪国内门店数 古茗目前主要门店还是在南方,这波发力估计主要是拓展北方市场,另外古茗海外还没发力,古茗和蜜雪这两家都是靠供应链攻城略地的,看来奶茶市场现在是供应链为王啊,估计以后奶茶市场基本是这两家双雄争霸了,其他的只能喝点汤了 不仅是奶茶,只要是跟现制饮品有关的品类市场,比如咖啡,精酿啤酒等,它们都会进入,等奶茶市场的仗打完了,估计这两家不会放过瑞幸,拭目以待了,哈哈 #古茗 #蜜雪冰城 #奶茶 #瑞幸 #咖啡

71. 九个月分红41亿,七成流入老板海外账户:背后是加盟商闭店率飙升,古茗的繁荣不堪一击!

72. 古茗在下沉市场到底有多能打?

73. 古茗(01364.HK):大众现制饮品龙头,冷链快反筑造护城河

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75. 大家都在卖奶茶,为啥偏偏是蜜雪、古茗、霸王茶姬这三家最成功?

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77. 大家都是卖奶茶,为啥蜜雪、古茗、霸王茶姬能成顶流?

78. 古茗这么努力,前9个月也就新增了700多家店

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81. 古茗在下沉市场到底抗不抗打!#小甜姐盘项目#陕西古茗 #古茗 #奶茶 #茶饮

82. 从 “小镇奶茶” 到中国第二大茶饮!古茗凭什么半年狂赚 16 亿?

83. 古茗奶茶在2025年的发展布局,已经明确展现出其“区域深耕、产

84. 茶饮行业怎么样了?听听古茗加盟商的真实想法#古茗 #茶饮#奶茶 #艾琳聊餐饮 #餐饮那些事儿艾琳

85. 古茗2025超额达成:2026新开4000家,发力烘焙咖啡回归堂食

86. 公司平均月入10亿!门店东阳到处可见

87. 若思中国发布2025最新十大珍珠奶茶品牌排行榜

88. 古茗加盟费、加盟条件(2025)各地区最新报价及要求解析! - 哔哩哔哩

89. 蜜雪冰城凭什么赚走奶茶界一半的钱?古茗闷声发大财,霸王茶姬海外搏命

90. 古茗投资逻辑:10-20元老大能走到最后吗?

91. 奶茶加盟排行榜前十名 2025年奶茶加盟店10大品牌

92. 百富比发布|2025中国奶茶品牌TOP10

93. 一直模仿,努力超越。可以说,古茗是集大成者 也可以说古茗,一直模仿,努力超越 1、学黑泷堂、一点点,做台式奶茶 2、学喜茶,然后把水果茶价格打下来 3、学茶百道,怎么打外卖 4、学茶颜、霸王做原叶鲜奶茶 5、学瑞幸做咖啡,在努力做的更好 6、学蜜雪,上了柠檬水和冰杯 但充其量只是,教会了徒弟,“饿死”师傅 也可以美其名曰:青出于蓝而胜于蓝 但你要说古茗珍珠太黏了 所以要对这起儿童死亡事故负责任 那么古茗真的非常憋屈! 如果这个都能成立 那么任何人(企业)都在不经意间“杀人”! #古茗 #茶百道 #霸王茶姬 #蜜雪冰城 #一点点奶茶

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98. 古茗公司深度研究:潜心深耕,积厚成器

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