分享一个滑肉的做法，冬天就要吃热乎乎的

话不多说，直接来做法，大家可以交作业呀！

❶腌里脊肉

里脊肉🥩切片，加入淀粉、胡椒、姜丝🫚，腌制5-10分钟。

其实做滑肉用梅花肉更好吃，大家要做的话可以买梅花肉哦。

❷🍅炒番茄

番茄滑十字刀，放水里烫一下，这样番茄的皮能轻松剥下来。

锅里放油，加入姜末🫚、蒜末🧄。

番茄切块放入锅中，翻炒压碎，炒到出沙（大概炒到下图的程度就可以啦），加入适量的盐🧂，加入热水。

❸🥬煮配菜

在汤里放入娃娃菜和金针菇。娃娃菜更不容易熟，可以先放娃娃菜，再放金针菇。

❹💦烫滑肉

另外用一个干净锅，锅里烧水，水开后关火。把腌好的肉片一片一片滑入水中。

加完之后，开小火🔥，轻轻翻动，煮到下图↘的程度就差不多啦。

❺🥩煮滑肉

将肉片悉数捞到汤中，让肉片完全没入汤汁里，切一些葱段洒在汤里就可以出锅啦！

真的很好吃啊，大家一定要去试试！