广东冷空气来了，和同事们吃顿火锅吧！冬天第一顿火锅，太棒了～

广东冷空气来了，我和同事约好了下班去我家打火锅，我准备了冬阴功火锅，酸酸甜甜的，大家应该都喜欢。

我昨天就买了一些蔬菜、菌菇，今天下班去超市买了肥牛还有生蚝、虾、牛肉，家里冰箱还有一些丸子，我觉得食材应该差不多了。同事帮我调蘸料，他们弄了姜葱蘸料，还有沙茶酱的，沙茶酱配牛肉很不错哦。

清汤还在微微晃动，一直沸腾，真的好香。生蚝肥腴，在灯光下泛着珍珠般的光泽；鲜虾蜷成月牙红，牛肉切得薄如蝉翼，大理石纹路里藏着油脂的甜香。娃娃菜嫩得能掐出水，菌菇们撑着小伞，等待在汤里绽放鲜味。

汤滚了，咕嘟咕嘟冒着白气。先下牛肉，粉红的肉片触到热汤瞬间卷边，三起三落就熟了，蘸沙茶酱入口，嫩滑得几乎不用咀嚼。生蚝不能久煮，在漏勺里轻轻一烫，饱满的身子微微收缩，咬破的刹那，海的味道在齿间爆开。虾子变红的速度很快，剥壳时指尖发烫，但那份弹牙的甜值得这点小代价。

娃娃菜煮得透明，吸饱了海鲜和牛肉的精华，清甜里有了层次。菌菇们默默贡献着山林的气息，金针菇滑，香菇厚，平菇韧，每一种都带着不同的口感。

冬天的第一顿火锅，和同事们一起吃，太舒服了，暖心又暖胃。吃得太爽了！