这款由艾尔复兴与费登斯联名的双倍浑浊IPA，以其高达8.5度的酒精度和复杂多变的风味层次，为精酿爱好者提供了一次充满探索性的品饮体验，其独特的收尾更值得玩味。
智能速览
这是一款酒精度8.5°，原麦汁浓度22°的双倍浑浊IPA。
入口是酸甜平衡、果汁感浓郁的柑橘风味。
酒体温度升高后，白葡萄与青椒风味会更加突出。
收尾带来独特的葡萄柚酸涩感和松针气息，与前段风味形成反差。
精华内容
深入品鉴这款联名的双倍浑浊IPA，会发现它的风味并非一成不变，而是随着时间和温度展开一幅复杂画卷，从果汁感十足的前段到颇具争议的尾韵，充满惊喜。
观感与初闻
酒液倒入杯中，呈现出高饱和度的浑浊鹅黄色，外观非常诱人，泡沫绵密且持久。
闻香时，首先是浓郁且带有酸涩感的柑橘与葡萄柚气息。稍作感知，中段浮现出白葡萄的香气与一丝青椒的“臭气”，在尾段还能捕捉到些许荔枝的清香和青草松针的味道，层次分明。
前段风味
入口的沙口感适中，酒体感觉浑厚扎实。
味道上，首先是酸甜平衡但略微偏酸的柑橘与葡萄柚风味瞬间充满口腔。这种酸甜的表达方式非常轻盈和立体，营造出一种很舒服的饱满果汁感，几乎感觉不到8.5%的酒精味。
温度变化
随着酒体温度逐渐上升，风味开始发生变化。
前段明显的酸甜感略有褪去，转而浮现出闻香时体验到的白葡萄和青椒气息。这一变化让整体味道变得更加丰富和立体，增加了品饮的探索乐趣。
收尾与回味
下咽时，酒体顺滑且味道浓郁。
回甘部分表达了一种很少见的、纯粹的葡萄柚酸涩感，并伴随一点酒精的温热感和青草松针的气息。这种回甘的味道表达与前半段的果汁感相比显得有些奇怪，给人一种脱节的感觉，也是这款酒最具争议性的地方。
总体而言，这款赶海人IPA展现了高超的酿造技艺和对风味的大胆尝试，尤其适合寻求新奇体验的资深啤酒客。其略显脱节的回甘，究竟是缺陷还是特色，或许正是其魅力所在，引发品饮者思考。
