禽蛋肉类
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眉州东坡王家渡,最近活动很给力啊

2021-08-27 18:48:13


①、购入途径

楼主应该是眉州东坡王家渡十年来的铁杆粉丝了,一直购买他家的产品,从最早的香肠到现在的各种方便菜,当然了,优秀的品质也是我选择它的最主要的原因,还有味道是真的可。

最近王家渡午餐肉的活动真的给力,320克的102元买了12份,折合不到9元一份,这性价比没谁了,为了尝鲜,还入了4口味的198克小块装,折合每块7.5元。

②、包装设计

王家渡午餐肉的最大特色,就是低温生产,低温储存,为的是最大限度锁住新鲜度和水份,此款的保质期只有5个月,外面是纸盒包装,里面是类似我们以前经常买的那种方形火腿包装,最大缺点就是不能和铁盒午餐肉那样长期保存了,但是也让它在午餐肉市场上独树一帜,没啥竞争对手。

③、配方营养

此款据说含肉量高达95%以上,看配方也是比较简单,盐糖味精香辛料等,其实这款在制作方法和配方上,有点世棒的影子,无论是横截面,口感和营养配比都差不多,脂肪含量比较高,20.1%,连带着热量也比较高,盐分不算高但是口感会偏咸一点,加热之后尤其明显。

④、味道口感

此款除了低温工艺,在加工方式上和世棒,三花等国外午餐肉比较接近,都是把肉搅到很碎,基本不留黄豆大小以上的肉块,可以称之为肉糜了,截面看不到瘦肉丝肉块,不过白色的肥肉脂肪部分还是比较明显,分布均匀。

这种做法也就使得它肉感不强,甚至不如国内一些含肉量80%左右的火腿午餐肉罐头,所以喜欢大块肉口感的可以放弃这款。调味比较简单,味精味略微有些明显。
不过这种做法也能让他可以用来涮火锅,不会散碎。

⑤、购买建议

320克建议入手价13元以内,198克建议入手价8元以内,但是不建议大量囤货,毕竟保质期很短。


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