博洛尼亚黑猪肉酱意面，方便与美味兼而有之

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小朋友喜欢吃意大利面，入外面的萨莉亚会必点意面和鸡米花，在家里也经常点意面外卖，既然这样，不如家里备一些。我曾买过空刻意面，的确复刻餐厅出品，料包也很齐全，味道不错，不过从煮到可食用花费时间较久，尤其是干式意面要多煮一会，否则带着白芯，不太符合国人牙口。后来买速食意面，盒马叮咚都买过几个牌子，也在电商平台买过大希地（这是最难吃的）。在这其中，圃美多出品意面算是口味不错的，这次升级版博洛尼亚式肉酱面多了一个蒜油包，然后番茄酱口感是更酸了点。既然是速食意面，理论上可以微波炉全搞定，但我还是推荐参照干式意面的做法：锅中加50ml水烧开，把湿意面加入其中煮散，待水分收干，直接放入肉酱包和蒜油包，把面和酱料充分翻炒。这样不用像干式意面煮那么久，但是翻炒后酱料的香味能充分释放，和意面完美融合。虽然是湿面，毕竟也是进口杜兰硬质小麦粉制成，这样的意式肉酱面吃得到面香。