新手友好❗️高颜值❗️红酒伯爵红茶巴斯克🍷

一次享受三重口感！伯爵红茶，再配上一点点红酒的醇香，吃到嘴里太美妙了哦~免烤箱，做法简单，对于新手非常友好

·

📋食材：

奶油奶酪240g｜糖30g｜鸡蛋2个｜淡奶油150g｜伯爵红茶粉4 g｜玉米淀粉10｜红酒60g｜吉利丁片5 g

抹面奶油：

淡奶油150g｜糖12g

·

🧑🏻‍🍳做法

❶淡奶油➕伯爵红茶粉小火煮至微沸放凉备用。

❷奶油奶酪➕糖隔热水搅拌顺滑，分次加入鸡蛋搅打均匀。

❸分别放入红茶奶油和玉米淀粉混合均匀，倒入6寸模具

❹烤箱提前预热200度烤30分钟左右出炉晾凉

❺吉利丁片冷水泡软，加入到温热的红酒中搅拌融化，倒在蛋糕凹陷处，入冰箱冷藏4小时左右至凝固

❻淡奶油150g+糖12g打发后抹面，再用红酒冻和迷迭香装饰就好了✅

（装饰用的红酒冻：红酒50g+吉利丁片3 g，凝固后压出心型）

-

因为平时也会用红酒做点心，但总是容易开封了用不完，后来发现了这种饮水机式的红酒，开封能保鲜30天~味道也不同于传统红酒酸涩，很好入口，新手小白也能爱上喝红酒，按压水龙头的设计随喝随接，再也不用费力塞拔木塞啦！！！