夏日食光：水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色小吃，属于黔菜系，是六盘水人的早餐。

水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初。本来水城人是很少吃羊肉的，主要是因为羊膻味。八十年代初以后，人们逐渐摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才开始红火起来。

我今天吃的这家水城羊肉粉，是在洛阳开的连锁店。点了个套餐，一碗粉+一个芝麻烧饼。

滚烫的羊肉汤，一点都不膻。油辣椒特别香，细腻的羊肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，吃得满身大汉，意犹未尽。我试着把粉里的羊肉片，蘸上红油，然后夹在芝麻烧饼里，没想到解锁了一个新的美味，简直停不下来，好吃的不要不要的。

洛阳文化，包容性强，只要是美食，都能接受！​

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