双十一必买—电动打蛋器（附打发技巧）

🌹购买原因🌹

最近闲来无事，迷上了烘焙。

最简单的那就属蛋糕和溶豆了。

但做这两样美食都需要打发鸡蛋，尤其打发鸡蛋清是成功的关键。

最开始的时候，尝试手工打发，真的是手麻、胳膊麻，成功的概率还非常低，没等打发就开始消泡了。

于是购入了这款物美价廉的电动打蛋器。

🤌使用体验🤌

功率125W，打发鸡蛋清大约也就是3-5分钟，电费基本可以忽略不计。

噪音基本也在接受范围内，没有抽油烟机的分贝高。

速度从慢到快总共5档，操作起来也非常方便，单手就能完成1-5档的加减档。

双搅拌头设计，打发速度更快，一键推出搅拌头，清洗也非常方便。

❤️‍🔥打发蛋清技巧❤️‍🔥

打发鸡蛋清是做溶豆或者蛋糕的关键。

打发蛋清的时候只要掌握如下要点，成功率几乎100%。

1、盛放鸡蛋清的容器要干净，无油无水。

2、蛋清液里面不能有蛋黄。

3、加几滴柠檬汁能取出蛋清的腥味，且有助于打发。

4、加适量的白糖有助于蛋清液的打发。

5、使用的鸡蛋越新鲜越好。