思念鲜美猪肉薄皮小云吞
鲜美猪肉薄皮小云吞,袋装包装,净含量305克,其中云吞300克,15只,调味包4.2克,菜料包0.8克。
馄饨形状略显随心,元宝馄饨包法。
汤包和菜包分开,菜包量特别大,怪不得分开标注了份量。
开袋没有明显的香味,烹煮过程中,猪肉香气缓慢散发,比较明显。一开始只是清晰可见,水第二次沸腾时,猪肉香气变得非常浓郁。
煮出来的馄饨,玲珑小巧,面皮爽滑,入口口感偏绵软。
馅料中猪肉的颗粒感不强,结构比较松散,口感非常软糯,猪肉鲜香滋味非常突出,一口一个很过瘾。明明有油脂感,滋味却香儿不腻,而且有一种复合的滋味感融合其间,像是熟透的葱香或是洋葱香,很微弱的辛辣感,整体表现的非常不错。
我是晚上吃过晚饭,九点又加了个夜宵,300克一个没剩,全吃了。
汤底滋味比较淡,清爽,但有明显的肉香和咸鲜滋味。喝到汤底香辛料的滋味儿比较明显,但不是咸,只是一种香味。



















沈步渔
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