我爱渔比目鱼，香煎清蒸都美味

#618买生鲜都安全下车了吗？

收到我爱渔的比目鱼段时，外包装是厚实的保温箱，箱内塞满蓄冷冰袋，确保鱼段全程冷冻。拆开后，900g鱼段共8片，每片都用透明真空袋独立包装，包装上清晰标注了生产日期和保质期。鱼段呈长条形，肉质雪白，表面覆盖着一层薄冰，没有明显破损或碎裂。

烹饪前将鱼段自然解冻，真空袋拆开后，鱼肉质地紧实，纹理分明，凑近能闻到淡淡的海洋气息，没有腥味。尝试了香煎和清蒸两种做法：香煎时，平底锅倒油，鱼段两面各煎3分钟，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，搭配黑胡椒和盐，简单调味就很好吃；清蒸做法更保留原味，水沸后蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油，鱼肉入口即化，鲜味十足。每片鱼段分量足，一家三口一餐用2片就够。