李亚鹏直播间如火如荼，但可口可乐却在默默堆料·淳茶舍冷萃普洱

时常会考虑一个问题，当我们在喝茶时，我们需要的是什么？

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第一应该是茶多酚，对身体有益的微量元素，同时也是“涩”这种口感的主要来源；

第二则是咖啡因，很多人喝茶尤其是喝浓茶的目的是为了提神醒脑，振作精神，在这里起决定性作用的还是咖啡因，也是“苦”这种口感的主要来源；

第三就是“色香味”，是抛开茶多酚和咖啡因这些核心需求之后我们追求的外在加成，它们使得喝茶这种过程变得或文雅，或愉悦，或酣畅，呈现出茶的千滋百味，同时构建出茶的社交属性。

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当然了，最简单最纯粹的理由，应该是让“解渴”这一过程变得不那么乏味。而其实大多数茶客，都在追求这三者之间的平衡点，而非某一个极端，毕竟口感平顺柔滑，茶多酚可能很低，而茶多酚和咖啡因爆表了，又会让人眉头紧皱，难以下咽。

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最近李亚鹏直播间的普洱茶卖的很火，让这款都快淡出的地域特色茶种再次进入人们视野，普洱基本分为两大类，生普和熟普，不同的工艺也导致口感差距巨大，不过有意思的是，目前的茶饮料市场，诸如农夫山泉、可口可乐大家都不约而同的选择了熟普作为普洱茶的切入点，印象中是没见过一款生普茶，也确实有熟普口感更平滑、汤色更诱人等元素。

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但熟普做茶饮仍存在两大弊端，一个是特有的“仓味”，就好比脏器味于猪大肠，不是所有人都能接受的，比如农夫山泉就选择了“青柑普洱”这种比较讨巧的复合拼配茶，但其实还是有一些仓味残留的，对于一款面向轻度爱好者的茶饮料来说，多少还是有些尴尬，另外就是普洱茶由于工艺原因，茶多酚含量要比绿茶、生普这些低的多，我们一般性提倡用开水冲泡普洱，其实很大程度上来说就是为了让它析出更多的茶多酚，但这一过程又会同步放大仓味，怎么办呢？

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可口可乐提供了一种反其道而行的解决方式，那就是“冷萃普洱”，以求达到色香味和茶多酚之间的平衡。

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其实普洱茶是不太适合冷萃的，一个是本身茶多酚低，茶叶多为紧压茶不易舒展，但可口可乐的选择是堆料，其他款茶饮料每升一般只添加4-6克茶叶，这款普洱添加了9.5克，以数量来弥补茶多酚含量低，且冷泡工艺本身就会抑制茶多酚析出的铁律，在茶多酚含量上也达到了不少于150毫克/升的标准，基本和农夫山泉相当，也是符合市面上主流普洱茶饮料标准的。

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从茶汤颜色来说，这款呈现淡红褐色且透光度较好，是符合冷泡普洱色泽表现的，毕竟我自己也经常做，与其他农夫、让茶之类的主流普洱茶饮料在汤色上也有明显差距。

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简言之，可口可乐这款普洱茶通过堆料，在保持了与主流产品持平的营养成份的同时，冷泡工艺还带来了更佳口感，入口顺滑无仓味，是一款不错的产品。#硬核实测报告