自己动手,丰衣足食可能不行,但是确实给我省了不少钱
天气稍微转凉,街边小零食店就开始在柜台显眼处摆上冰糖葫芦了,就连学校门口放学时候都会时不时来两个大爷,扛着卖糖葫芦的那种棍子过来吆喝。本来放学的时候人就挺多的,他们还在人群里面挤来挤去,特意在那种盯着糖葫芦不肯走的小朋友面前叫卖………
而且这玩意吧,现在卖的真不便宜,山楂的一串10块15的,草莓的一串也就五个六个,卖20,25……
虽然我家闺女还算是听话,在外面很给面子,不会为了这些耍赖不肯走,但是有时候会悄悄的跟我说她也听想吃的……我总觉得外面这玩意挺脏的(才怪!!就是穷!!!)因为那个糖确实非常容易沾到灰或者其他脏东西,而且里面的水果也不知道是否洗干净(有一次在欢乐谷,闺女吃了一串山楂的,里面就有条虫……)
算了,人虽然穷,但是起码咱愿意学手艺不是…操作起来吧!!加糖,放水,开火!!等到小泡转大泡的时候,锅里微微变黄,拿东西试一下糖能不能凝固挂在棍上,能挂的话就可以最后一步了~
拿出洗干净,晾干水分的各种水果(想尝鲜的话也可以试试辣椒,苦瓜啥的)串成串,在糖浆里打个滚,稍微转一转,让糖浆均匀的挂在水果上,放盘子里等着凉了就行了……
可能没有别人卖的有那么脆的糖壳,不过我感觉如果多试几次糖水的比例和火候,做出跟店里卖的差不多的应该也没啥问题,关键是在家做是又干净又便宜啊!!配上不粘锅来做,更是好收拾…
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