除了四川人爱吃花椒外 就数湖南人了吧
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受老婆家湘菜影响,吃饭没有点花椒味还真就少了点什么一样。老婆家乡的一道名菜“永州血鸭”真的是百吃不厌,看起来黑乎乎的感觉,但是吃起来确实别有一番滋味,特别是里面花椒和生姜的香味儿,一般本地人吃血鸭放的花椒都是新鲜的花椒,这边人家里基本都有种一颗花椒树,随时可以有新鲜花椒。这边的花椒和四川花椒完全不是一种味道,我特别喜欢摘新鲜花椒放鼻子上闻,很上头….
不过偶尔还是需要备用一些花椒粉的,毕竟不是每个菜都适合放青花椒。这款花椒粉很不错。
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受老婆家湘菜影响,吃饭没有点花椒味还真就少了点什么一样。老婆家乡的一道名菜“永州血鸭”真的是百吃不厌,看起来黑乎乎的感觉,但是吃起来确实别有一番滋味,特别是里面花椒和生姜的香味儿,一般本地人吃血鸭放的花椒都是新鲜的花椒,这边人家里基本都有种一颗花椒树,随时可以有新鲜花椒。这边的花椒和四川花椒完全不是一种味道,我特别喜欢摘新鲜花椒放鼻子上闻,很上头….
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