芝士味十足的牛排派，齿间回味无穷～

我一直以为牛排只能是用来煎的，后来了解到许多餐饮巨头的牛排也不是煎的，是用烤箱烤出来的。这款名为惠灵顿芝士牛排派也一样，它不能用传统的方式去煎，而是需要使用微波炉或空气炸锅制作的。

制作过程：惠灵顿芝士牛排派的份量不大，只有120克。日常食用比较适合在下午茶时段，搭配一杯咖啡或者一杯红茶也是有一份惬意的精神满足。整个操作过程几乎属于傻瓜式制作，只需提前解冻好，然后在空气炸锅中设定温度和时间即可坐等出餐，中间无需翻动，这个时间可以刷个迷你剧。

操作重点：解冻时间不宜过长，最佳时间为6-8小时。我是解冻超过24小时以后才开始制作，拆开包装时，牛排派表层的芝士皮已经不能完全包裹牛排派中的馅，以致在制作完毕时，馅已经外溢。（这是我个人单方面行为）。

口感方面：牛排派的外层很酥脆，芝士味也十足，从开箱到把牛排派吃完，依然在齿间回味中。夹层中的牛排有点干硬，大概是牛肉的部分不一样，不如我们常煎的牛排那么软，多汁。

整体评价：惠灵顿芝士牛排派制作技术含量低，比较适合如我这种手残党选购，单间价格方面偏高，控制在30元以内就比较合理。