迪仙葡萄酒

玛歌产区三级庄

2022-08-16 09:45:50


18年法国三级庄迪仙酒庄正牌

Vino4.2 Ws92

开瓶,闻木塞,黑醋栗与薄荷,闻香气,黑醋栗,带一点寡水的感觉?有点像是青涩的草莓味道,还有一点淡淡的花香。

入口,还不错,新鲜的甘草味,带来良好的酸度,巧克力、成熟的黑色水果带来比较多汁的感觉,回味是橡木与淡淡的烘烤面包味道,酒体柔顺,单宁有质感但是柔软。

香气强度目前不高,但是良好的酸度以及各方面达标的水准彰显出了三级庄的品质感。

30分钟,香气在打开,甜美的黑醋栗、橡木,入口前期(也就是刚进嘴),巧克力、甜美多汁的梅洛果味,黑莓、肉桂,酸度略微抢镜,但是是特点,不是缺点,然后是中期部分会出来成熟的草莓、甘草酸度,成熟果味的的酸度框架,随后就是中后期的巧克力味抢镜,最后是精致的橡木、一丝的烘焙气息,还有有质感但是很柔软的单宁。整个酒体有着良好清晰的框架,具有不错的张力,味道细腻度好,确实不错,方方面水准都在线。

我从来没有喝过结构这么清晰的酒,之前字很多是因为我用“沉寂式”的感觉,各种味道的体会,边喝边写,完全按照我喝酒的感受步骤来写,这个酒,好写。

60分钟,香气逐渐转为烘焙的香甜气息以及还是能闻到的甘草巧克力味,强度一般,入口,甜美多汁的黑莓,巧克力,酸度下降了一些,适口感和入口的甜美感更好,回味大概15秒消失,收尾略有衰减,但是适口感此刻是最好的,也应该是酒的最后时刻,40分钟是巅峰,之后转为甜美易饮类型。

80分钟,巧克力的香气,入口还是多汁甜美的果味以及巧克力的中后调,收尾继续衰减,到这里差不多了。

总评:香气中下;味道上等偏下;酒体中上;单宁中上 分数:84+(百分制,60喝的进去;70部分愉悦;80整体愉悦;85整体愉悦的同时有特点预约;)目前就这样吧,最高没有到90的,期待超二或者高端新世界能达到。




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2评论

  • 精彩
  • 最新
  • 好专业,看了都感觉好像自己喝到了一样 [喜极而泣]

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  • 我还没喝,应该同一个地方,对酒瓶不是重型瓶的三级庄有些不满。

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