夏天来一碗莲子肉片汤消消暑

首先我们准备的材料有枸杞、一块瘦肉、莲子，先把莲子用清水洗一下，浸泡十分钟。猪瘦肉洗净，切小块，冷水下锅，加点姜片，去除肉的腥味，这样炖出来的汤，口感会更好，水开之后，把瘦肉捞出放碗中备用。准备一个炖碗，将瘦肉，浸泡好的莲子放进顿碗中，放入红枣，加入适量的清水，把炖碗的盖扣上，将炖碗放入炖锅中，全程炖一个半小时左右即可。