标题：9月应季抗炎菜｜抗炎期+日常食养放心吃（附做法）✨

九月秋季正是食养好时节！5道家常应季抗炎菜品，食材普通易得，附带食材调料、详细步骤、热量以及营养点评，抗炎调理、日常吃饭都合适，收藏照着做。

🥬1.白菜炖豆腐｜约140kcal/份

食材与调料：白菜半颗，嫩豆腐200g，葱花，盐

做法步骤：

① 白菜切条，豆腐切小块；

② 锅中少油炒软白菜，加适量清水煮开；

③ 放入豆腐小火焖5分钟；

④ 加盐撒葱花即可。

营养点评：植物蛋白充足，清淡温润，适合秋季家常吃。

🥬2.冬瓜虾皮汤｜约80kcal/份

食材与调料：冬瓜250g，虾皮少许，葱花，盐

做法步骤：

① 冬瓜去皮切薄片；

② 清水下锅煮开，放入冬瓜和虾皮煮5分钟；

③ 加盐调味，撒葱花即可。

营养点评：水分足，口味清爽，是日常轻负担汤品。

🥬3.四季豆炒菌菇｜约135kcal/份

食材与调料：四季豆200g，蟹味菇1盒，蒜末，盐

做法步骤：

① 四季豆切段焯水，菌菇洗净沥干；

② 热锅少油爆香蒜末；

③ 先炒菌菇再下四季豆；

④ 加盐快炒出锅。

营养点评：蔬菜搭配菌菇，颜色丰富，适合秋季餐桌。

🥬4.番茄炒鸡蛋｜约180kcal/份

食材与调料：番茄2个，鸡蛋2个，少许盐

做法步骤：

① 鸡蛋打散炒熟盛出；

② 番茄炒出汁；

③ 倒回鸡蛋翻炒；

④ 加盐调味即可。

营养点评：酸甜开胃，搭配主食很方便。

🥬5.胡萝卜炒土豆丝｜约150kcal/份

食材与调料：胡萝卜半根，土豆1个，蒜末，盐

做法步骤：

① 土豆、胡萝卜切丝，土豆丝泡水去淀粉；

② 热油爆香蒜末，两种丝一同下锅快炒；

③ 加少量清水焖片刻；

④ 加盐调味出锅。

营养点评：色彩明快，家常下饭。

💡小贴士

✅秋季做菜尽量少油少盐，更贴合抗炎食养原则

✅四季豆务必焯水熟透，避免食用不适

✅食材可以根据家里现有食材做同类替换

⚠️重要提醒

体质因人而异，仅日常食养分享，不作医疗建议，身体不适请及时就医。