315曝光鸡爪后，消费者挑选指南

#放心消费科普大赛 315晚会曝光部分企业用双氧水非法漂白鸡爪，生产环境脏乱，此类鸡爪不仅营养流失，还会危害人体健康。面对市场上五花八门的鸡爪，消费者掌握正确挑选方法，才能避开“毒鸡爪”陷阱。

挑选鸡爪首先看颜色，正常鸡爪呈自然淡黄色或浅褐色，有清晰筋络纹理，若颜色惨白发亮、均匀无色差，大概率被双氧水漂白，需果断避开。其次摸手感，优质鸡爪肉质紧实有弹性，按压能快速回弹，化学处理过的则滑腻松软、回弹缓慢。

还要关注渠道与价格，优先选择正规商超、品牌旗舰店，认准标签齐全、有SC标识的预包装产品，避开散装和低价异常的鸡爪。最后闻气味，新鲜鸡爪只有淡淡肉香，若有刺鼻化学味或酸腐味，说明存在问题，切勿购买。掌握这些技巧，才能守护自身饮食安全。