🔥家宴必备🦀️清蒸/盐焗大闸蟹❗️一蟹两吃

#大闸蟹开湖啦

❣️金秋蟹逅，又到了秋天吃大闸蟹的季节，这个季节的大闸蟹膏满蟹黄，一口吃简直满足，今天带来极具饭张力的大闸蟹美味吃法，让人垂涎欲滴，宝子们擦亮眼睛❗️宝子们也快来评论区分享你们家大闸蟹的独特吃法吧！

❣️❣️❣️【清蒸/盐焗大闸蟹】❣️❣️❣️

📝原材料：大闸蟹、姜

🧂调味料：米醋、八角、桂皮、香叶、小茴香、粗盐、丁香、花椒

👉盐焗做法：

✅1⃣️大闸蟹洗净沥干水份备用，小火将粗盐和香料炒至微微发黄，盛出一半盐备用

✅2⃣️加入螃蟹，并倒上另一半盐，盖上盖子小火焗30分钟，即可享用

👉清蒸做法：

✅1⃣️大闸蟹洗净沥干水份备用，锅中水烧开加入生姜，在蒸屉上铺上菜叶，倒立放上螃蟹和姜片，盖盖大火蒸15-25分钟

🎖难易指数：⭐️

⚠️ps：

1、吃蟹一定要蟹醋哈，姜丝+白糖+米醋避免寒凉

2、蒸15-25分钟取决螃蟹大小，我这个3.5两的蒸了20分钟，焖了5分钟