不知道晚上做啥菜？！连买菜清单+做菜顺序都给你整理好了

有没有人和我一样，每次去菜市场站在摊位前发呆半小时？

脑子里空空的，不知道买啥，买回家又不知道怎么搭配，做出来一桌菜味道还很重复。

家里偶尔来亲戚朋友吃饭就更慌了，想做点拿得出手的，又不想折腾太复杂的硬菜。

整理了很久这15套海鲜版三菜一汤，都是适合3-4个人吃的家常搭配。

有虾、鱼、花甲、鱿鱼、螃蟹……海鲜种类很丰富，荤素搭配均衡，一荤一素一鲜再加一碗热汤。

贴心把买菜清单+做菜先后顺序都标好了，新手也不容易手忙脚乱！

✅ 第1套｜油焖大虾 + 番茄炒蛋 + 手撕包菜 + 冬瓜肉丸汤

经典组合！油焖大虾大人小孩都爱吃，冬瓜肉丸汤清爽不腻，日常吃或者简单待客都合适。

✅ 第2套｜清蒸鲈鱼 + 西兰花虾仁 + 蒜蓉生菜 + 菌菇豆腐汤

清淡口首选！清蒸鲈鱼鲜而不腥，整桌吃着没有负担，减脂期家庭也能安排。

✅ 第3套｜葱姜炒花甲 + 青椒肉丝 + 清炒南瓜 + 紫菜蛋花汤

性价比很高的一套！花甲鲜辣下饭，南瓜自带甜味，紫菜蛋花汤几分钟就能搞定。

✅ 第4套｜芹菜炒鱿鱼 + 肉末豆腐 + 清炒油麦菜 + 玉米排骨汤

玉米排骨汤自带清甜，鱿鱼脆爽，肉末豆腐超级下饭，很适合下饭。

✅ 第5套｜红烧带鱼 + 香菇滑鸡 + 凉拌黄瓜 + 白菜豆腐汤

红烧带鱼超入味，搭配清爽凉拌黄瓜，热汤暖乎乎的，很适合天冷的时候。

✅ 第6套｜蒜蓉粉丝虾 + 土豆炒肉片 + 蚝油菜心 + 番茄蛋汤

蒜蓉粉丝虾颜值高，蒸出来很省事，不用一直守在锅边。

✅ 第7套｜香煎黄花鱼 + 虾仁滑蛋 + 清炒莴笋 + 冬瓜海带汤

黄花鱼煎到外皮焦香，虾仁滑蛋软嫩，整桌口味很柔和。

✅ 第8套｜豉汁蒸蛏子 + 可乐鸡翅 + 蒜蓉西兰花 + 丝瓜蛋汤

小朋友超爱的一套！可乐鸡翅甜香，蛏子鲜，丝瓜汤清甜。

✅ 第9套｜葱姜炒蟹 + 家常烧豆腐 + 手撕包菜 + 山药肉片汤

秋天吃蟹安排这套！山药肉片汤温润，搭配螃蟹刚好。

✅ 第10套｜番茄鱼片 + 蒜苔炒肉 + 清炒小白菜 + 紫菜虾皮汤

番茄鱼片酸酸甜甜，汤汁拌饭一绝。

✅ 第11套｜白灼虾 + 豆豉蒸排骨 + 酸辣土豆丝 + 菌菇冬瓜汤

白灼虾保留原味，蒸排骨不用看锅，懒人友好搭配。

✅ 第12套｜韭菜炒蛤肉 + 洋葱炒牛肉 + 清炒西葫芦 + 番茄豆腐汤

重口下饭款，牛肉配洋葱真的很香。

✅ 第13套｜蒜蓉蒸扇贝 + 香菇蒸肉饼 + 清炒菠菜 + 白萝卜排骨汤

请客很有面子！扇贝蒸一蒸就好，肉饼老少都爱吃。

✅ 第14套｜蒜苗炒鱿鱼 + 番茄炒蛋 + 蒜蓉娃娃菜 + 丝瓜花甲汤

丝瓜花甲汤鲜到舔碗，鱿鱼配蒜苗越吃越香。

✅ 第15套｜清蒸鲳鱼 + 黄瓜炒虾仁 + 香菇炒青菜 + 冬瓜豆腐汤

简简单单，鲜味儿十足，怕麻烦就选这套。

💡几个小经验分享：

1. 海鲜记得提前处理！花甲、蛏子一定要提前盐水吐沙，不然影响口感

2. 做菜顺序真的很重要！优先炖肉汤、蒸菜，最后快手炒绿叶菜，菜上桌都是热的

3. 分量是3-4人份，两个人吃可以食材减半

4. 调味葱姜蒜、辣椒这些常备调料就没写进清单里，家里正常备着就行

我现在每周日直接挑一套，拿着清单去买菜，再也不用在菜市场纠结半天。

喜欢吃海鲜、经常在家做饭的朋友，建议收藏起来慢慢轮换！

你们家待客最爱做哪一道海鲜菜？评论区聊聊

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