预制菜争议发酵，西贝关闭102家门店

#贾国龙今晚十点全面回应

#罗永浩回应西贝闭店

#西贝将关闭30%门店

贾国龙与罗永浩的争议及西贝关店风波持续引发舆论关注。2025年9月，罗永浩公开批评西贝“几乎全是预制菜”，并质疑其高价策略，引发消费者对品牌信任危机。贾国龙随后否认指控，强调西贝菜品符合国家预制菜定义，并指责罗永浩的言论是“恶意污蔑”，双方隔空交锋多次。2026年1月15日，贾国龙确认将关闭全国102家门店（占总数30%），称关店主因是“125天的网络污蔑”，并承诺妥善处理员工薪资及顾客储值卡问题。罗永浩次日发文反驳，称“企业不会仅因被黑倒闭”，并暗示西贝经营问题源于自身决策失误，同时承认冷冻西兰花成本较高但强调“大部分菜品仍是预制菜”。双方原定16日晚的直播回应因微博账号被禁言未能成行，舆论焦点从商业争议转向网络言论边界讨论。此次风波暴露了西贝在预制菜争议中的公关策略失误，其促销自救虽短期提振客流，但未能挽回核心客群信任，最终导致大规模闭店。行业分析指出，餐饮业正从规模扩张转向精细化运营，西贝需在产品透明度与消费者需求间重建平衡。