昨夜的酒之九～酒鬼紫坛 昨夜的酒之九～酒鬼紫坛

昨夜的酒之九～酒鬼紫坛

馥郁香型；52%vol；

酒鬼出身于湖南湘西自治州，相比那些动辄溯源唐宋夏商、频繁碰瓷国际大奖的酒厂而言，酒鬼算一股清流了[转圈]

不疯魔不成活，少年酒鬼遍访名师深耕酒艺，酿酒用料师从五粮液、发酵工艺深得董酒真传（小曲糖化大曲发酵）[加油]

酒鬼出道与传统武侠小说桥段相仿，酿酒天才奇遇艺术鬼才，经黄永玉大师点化提携后，大鹏一日同风起、扶摇直上九万里，风头一度力压茅泸剑

但主角光环没有一直眷顾酒鬼，江湖路上屡遭暴击、几度城头变幻大王旗，而今又作中粮门客[可怜]

现在酒鬼放弃了酒曲用药，一路走来、品质也有起伏，所以我这次标注了生产日期，口感仅代表近期酒鬼紫坛风格。

其实酒厂原料、工艺改变比较常见，比如本世纪初洋河原料由单粮增为多粮；上次提到的鸭溪窖向五粮液学习，将大小曲发酵改为包包曲...…再加上一些酒厂的不可描述，一款酒口感时有变化也算常态。

酒鬼常见主线产品：黄坛→红坛→紫坛→内参。

坊间皆云两香为兼、三香馥郁，酒鬼亦官宣一口三香“前浓、中清、后酱”，我嘴笨，只喝出浓香酱香两种滋味[捂脸]

窃以为饮酒之妙处，恰在于慢慢玩味、感受那份不可言传的至美，非要纠结于香型派系、反而失了趣味[失望]

这款紫坛口感：入口浓郁丰满、吞咽绵柔舒适、回味醇甘悠长。