新竹米粉，在家自制炒粉完美复刻东莞炒米粉

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新竹米粉复刻东莞炒粉，一口鲜到心尖！泡软的新竹米粉根根分明，热锅爆香蒜末与肉丝，油脂香一冒就下胡萝卜丝、豆芽翻炒，脆嫩感先立住。

淋上生抽、少许蚝油调成的酱汁，火速拌炒米粉，让每根粉丝都裹上油亮酱色。最后撒葱花、滴香油，锅气瞬间裹着香气窜出。

夹一筷子，米粉弹滑带劲，肉香混着蔬菜脆感，咸鲜中藏着微甜，完全复刻出东莞炒粉的地道滋味，家常锅灶也能炒出街摊魂。