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脆脆爽爽的荸荠

荸荠也叫马蹄，别看长在土里脏脏兮兮的，但其实口感特别的脆爽，有一股清甜的味道。但是大家要记住了，尽量还是不要生吃它，毕竟还是有寄生虫风险。其实大家把它做熟了并不会影响风味，像很多云吞里面或者是粥里都可以添加，提供一种脆脆的口感，丰富味道的层次。

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