我做的炒饼丝，丈母娘都直呼“撩滴很”

炒饼丝，面食界yyds。

主食材：北方饼丝300克。

辅菜：仔姜一块（切丝），大蒜几瓣（切片），红甜椒一个（切条），洋葱一个（切丝），包包菜半个（切丝），大葱一根（切段）。辅菜我有时也会加上黄豆豆芽或绿豆豆芽。

烹饪：炒饼丝的烹饪方式十分简单，冷锅加菜籽油，油热后，爆香蒜瓣，大葱，洋葱，甜椒。然后，加入包白菜丝，再倒上饼丝，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒面或者用老干妈油辣酱，大火翻炒一分钟左右，出锅前锅边淋上老陈醋。

陈醋，我最常用的是山西老陈醋和陕西岐山陈醋。

色香味俱全的炒饼丝再配上一罐冷藏啤酒🍺，作为周末午餐，超安逸！