水妈妈 小西米 椰汁西米露

拿上次买的那个椰浆和这次买的这个水妈妈的这个小西米做了一个椰汁西米露。个人感觉还是大一点的新米比较好吃，所以下次的话是买他们家的那个大西米。小的西米感觉太小了。吃到嘴里面没什么口感，大的西米比较有嚼劲。椰汁调出来的味道很好。我的配方是一盒250ml的淡椰浆，然后一盒250ml的牛奶，然后是300ml的水。最后再配上大概50g~100g的白砂糖。然后把他们四个一起煮到微微沸腾。然后关火，然后倒到合适的容器里面放冰箱。西米露的话，煮好了一定要马上用，直接用那个冰好的椰汁调好不然会粘到一起。西米露煮好的时候要用水冲好几次，把上面的那些多余的粉冲掉。西米露的煮法很简单，这种小西米的话，水沸腾下西米，然后再煮一分半，直接让他放30分钟就能煮透。​

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