开心～网购也能吃到好牛腩～

人在上海着实物资匮乏了一段时间，好在现在物流逐渐恢复，之前众测到的牛腩肉也到手啦～

【物流】泉州发出，用的京东快递。从发货到收货用了2天时间，泡沫箱包着冰袋送过来的，到手牛肉看着还新鲜，挺好。

【品质】牛腩肉肥瘦相间，大块整切，不会很碎。可以看到牛肉纹理很清晰，没拼接加工痕迹。

【做法】正好周末收到，做了盘简单版土豆炖牛腩。牛腩洗好切成小块，冷水煮沸焯一下撇去浮沫，放高压锅焖半小时，同时切好姜蒜辣椒土豆，等牛腩焖好了放炒锅里炒一下加酱油料酒继续炖。炖差不多20分用筷子试下牛腩软烂了就可以出锅了。

【口感】这块牛腩肉筋肉交错，肥瘦相间，肉质细腻。有肥有瘦炖起来最香了，筋肉弹牙有嚼劲，吃起来开心。

感兴趣的朋友不妨关注看下哟。