瑰夏咖啡豆全球公认最好喝的天价咖啡解读

咖啡界中顶级的存在，瑰夏咖啡，花香明显，柑橘突出，茶感余韵，口感纯净分明辨识度极高，是每个咖啡控这辈子都要喝一回的。今天就八一八它是如何从默默无闻到举世闻名的。

发展历程

1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。

1936年引进到乌干达和坦桑尼亚。

1953年引进哥斯达黎加。但都未激起波澜。

直到瑰夏沿着南部线路进入巴拿马，巴拿马的Esmeralda艾斯米拉达庄园（又称翡翠庄园）将它从其他品种中分离了出来，并一举打入了全国咖啡大赛冠军，在2005、2006和2007年间获得巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。2007年，美国精品咖啡协会(SCAA)主办的国际名豆杯测赛，瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元天价成交。由此步入顶级咖啡殿堂。

翡翠庄园瑰夏等级划分

而翡翠庄园的瑰夏也分为三个等级。既红标瑰夏、绿标瑰夏、蓝标瑰夏。

红标:种植海拔1600米以上，杯测90分以上，产自Jaramillo和CavasVerdes地块，每一粒豆子，都得能追踪到产地庄园。同时分为竞标级和非竞标级夏,竞标级品质更优。

绿标:种植海拔与红标相近，产自Jaramillo, Cavas Verdes,Ouiel三个不同地块的微批次混豆，不参与独立竞标的次好瑰夏豆再进行精选后，被划分到绿标的范畴。

蓝标:种植海拔在1500米左右，是来自 Cavas VerdesJaramillo,ElVelo，三个不同地块的混豆，这个等级的瑰夏生豆基本只做水洗处理了。