爆炒香辣卤肥肠、味道原始又健康～

现在上班、干活都用ai了。办公室呆一天了、也不累、下班回到家，做些美食给这平淡的一天增添一些乐趣～

给下班后的无聊日常增加一些仪式感～

一、美食介绍

之前在重庆上大学。又经常去四川、湖南、江西游玩、出差。现在回到北方美食荒漠，最回味重庆菜、川菜、湘菜、赣菜里的炒肥肠。各个菜系里肥肠做法不一样、但都让我念念不忘。菜市场的肥肠是否清洗卫生、健康，我不太确定，就一直没在菜市场买过。最近在大妈里逛到这个清洗8遍的卤肥肠、我决定买一包回来上锅爆炒一下～

二、试吃感受

一袋有500g，是分两次吃的。一次半袋，刚好够炒一个菜。肥肠是预卤入味的，腥味不大、卤味不重，肥肠最原始的味道得以保留。QQ弹弹、肥瘦筋道刚刚好。

三、搭配建议

我是按照俺河南老家搭配二荆条辣炒的，毕竟家里火候没有饭店的火候足。各地值友们可根据当地家常风味，

作出最适合自己的肥肠口味。

再搭配我自己酿造的杨梅汾酒、北京大红门猪头肉，和媳妇儿喝两杯，“肥肠卤肉配美酒、开心日子天天有～”纪念这些下班回到家的开心日常～

#下班的仪式感 #美食治愈瞬间 #汾酒