这半月板不要太美

 年前198两件买的，算下来不到25一斤。我们这边超市里呼伦贝尔羔羊买到了50一斤，市场上本地黑山羊也是40多一斤。所以感觉还是很划算的。当天下午三点多下的单，第二天下午到的，五六十公里这个配送速度还是得吐槽下，快递员还不送到楼下来要求我步行一段距离到他指定的地方去等他。配送真拉胯，不谈了。收到羊腿后还是非常满意的，羊腿邦邦硬，包装严丝合缝，复了称斤称足两。解冻中...... 开始解刨了.......解刨完成。看看这半月板美不美，还是得少运动。这腱子肉也不赖。又复了称，取下的骨头大概8两重，上面还留了点肉，不然炖汤不好吃。几乎全是瘦的，没有肥的。做了个羊肉炖土鸡，可惜没拍照片，汤色鲜亮鲜亮的，味可美。土鸡羊肉浸泡一夜，中间换了几次水，血水泡出来后沥干。不需要焯水起锅下入土鸡羊肉简单煸炒，炒制时会有点粘锅，水汽炒干后盛出。加入菜籽油烧热下入炒好的鸡肉羊肉继续翻炒加适量盐调味，随后加入姜片翻炒几下加水煮开，入高压锅，可以加点中药材黄芪当归党参啥的，我加的三七，上汽后12-15分钟，喜欢吃烂一点的可以适当延长时间。喜欢吃胡椒粉的出锅后可以加点。烹饪过程中可以适当多加水，做火锅汤底也非常棒！现在购买巨划算两条腿还是198还能领取200-30的优惠券，到手21一斤！