​美好的夜晚 从一杯獭祭开始

有一句话叫做”喝过獭祭，方知什么是清酒” 作为一个清酒深度爱好者， 这么多年爱它如初，没有之一！第一次约会的晚餐，生日和朋友一起庆祝的夜晚，独自在家属于自己的时间， 无数个值得回忆的时刻都有獭祭的陪伴，第一次喝真的被口感惊艳到，入口感觉十分温柔，过喉的时候层次感很丰富， 回味中带着果香味，从此深深入坑！

喜欢清酒的另一个原因是，喝完第二天完全不会难受宿醉头痛，留下的都是前一晚的美好记忆～ 獭祭被认为是清酒中的拉菲，连续多年居清酒人气榜榜首。今天选的这瓶是獭祭「三割九分」，在传统日语中， 用几割几分来表示精米步合，如三割九分就是 39%的精米步合，将米研磨到39％去酿造，其无与伦比的香气制作的精细度，更被号称为日本第一清酒獭祭产品线丰富，50是最基础酒，45是它的升级版， 再往上就39(三割九分)，23(二割三分)，数字越低说明 被磨掉的越多越精细， 价格也越高。

獭祭是果香型清酒，此种香型的清酒以吟酿系列为主。“吟酿酒”是高档清酒的统称，入口是优雅的水果芳香，哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠、柚子的完美融合，还有芒果干和杏脯般的味道，带有有少许酸度 和微苦让酒体更平衡，余韵悠长，齿颊留香。 

保存方法：冷藏或置于阳光直射不到的阴凉处保管 保存时间：未开封推荐在1~2个月之内饮用。开封后 尽量在2、3日内饮用 饮用时的温度：推荐温度12℃左右，这样能够随着温度逐渐升高体会到香醇程度的变化。