板栗焖鸡翅

食材：

鸡翅、板栗、青红小米辣椒、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶

做法步骤：

1⃣️鸡翅对半开，加料酒煮出血末后捞出洗净沥干备用

2⃣️ 锅中加少许油和冰糖，炒出焦糖色后下鸡翅快速翻炒上色，倒入葱姜蒜，干辣椒桂皮香叶等，香料炒出香味，再加两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀，然后倒入没过食材的水，加入板栗盖盖焖煮 30分钟左右

3⃣️ 开盖大火收汁，适量加点盐调味，出锅前撒上青红小米椒圈，翻炒均匀就好啦

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