这真的不是猪蹄冻！！！

今年特别爱吃甜点，尤为钟爱马蹄糕，于是我前前后后买了几十盒马蹄粉，基本上周末有空就做。

有的北方朋友一看到我发的照片就说这是猪蹄冻，虽然作为一个广东人我没吃过那玩意儿，但想到猪皮做的东西，心里是抗拒的，马蹄糕是清甜、脆口、弹牙的甜品啊，咋能跟猪蹄冻联系到一起？！

马蹄糕可谓是是广州家喻户晓的甜点，用料只有马蹄粉，糖和马蹄(也就是荸荠)(也有人不用马蹄，但我认为没有新鲜马蹄的马蹄糕压根不配称为马蹄糕)。

炎炎夏日，把马蹄糕放到冰箱里再拿出来切一块，微微的甜，脆脆的马蹄，入口QQ弹弹，太满足了