吃皮蛋豆腐，料汁我只用这一种！

好吃到爆的皮蛋拌豆腐，5分钟搞定！

皮蛋拌豆腐是最常见的一道爽口小菜。皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味悠长，豆腐嫩滑，两者搭配在一起，好吃大翻倍！

过程:

1.锅中注入清水煮开，内脂豆腐整10分钟，去掉豆腥味。

2.皮蛋煮3分钟捞出，切碎备用

3.取一个碗调酱汁，加入蒜末+葱花+小米椒+生抽+陈醋+胡椒粉+白糖+香油，搅拌均匀备用

 4、将豆腐切成片，围着盘中摆放好，然后将皮蛋碎摆放在豆腐上面，最后再将刚才调好的酱汁淋上皮蛋豆腐上即可 ，撒上香菜即可