比买的还好吃！豆沙桂花粽详细教程，甜而不腻满口香

#五花八门粽子大赏

队友爱吃甜的，但蜜枣粽吃多了觉得腻，去年试了豆沙桂花粽，意外好评。今年打算继续包这种！

准备用料：糯米1000克、低糖红豆沙400克、干桂花一小把。豆沙选油豆沙，搓成小圆球比直接包散沙好操作。糯米泡好沥干，拌入干桂花。

包粽子实操：卷漏斗放一勺桂花糯米，塞一个豆沙球，再盖一层糯米。注意豆沙球不要放在米堆中间，让糯米360度包裹住，不然煮的时候豆沙化在水里就散了。

高压锅压50分钟（豆沙容易熟，比肉粽少压10分钟）。出锅晾凉，剥开一个米粒透着桂花香，豆沙细腻绵软，甜度刚好不齁。豆沙粽趁热吃软糯，凉了吃也别有风味——糯米更Q弹，有点像甜点。

我妈本来不爱吃甜粽，尝了半个说“这个可以，不腻”。桂花豆沙粽成了家里老人的心头好，牙口不好的也能吃。