摩卡壶煮咖啡，说说感受

不废话，说干货。

这款是比乐蒂单阀摩卡壶，三杯份的版本。添水最大约150ml，再多就超过泄压阀高度了。一次可出130ml左右的咖啡液，搭配纯奶混合到800ml总量，口感味道正合适。800ml的量正好装满保温杯，够我半天喝的。

没有什么压粉的技巧或手法，也不加滤纸，手动拨平一杯粉，上燃气灶小火五分钟左右出货。不建议大火，小火很合适，出液时间很稳定，并且流速缓慢，整个过程不会飞溅，盖子全程开着都行。

不买豆、不磨粉，用的就是大包装的咖啡粉，品质稳定价格实惠，活动价更是超值。

油脂会有一点，肉眼可见薄薄一层。玩油脂必须得电动咖啡机，感觉啥壶都不行。别说双阀壶油脂高了，如果双阀壶油脂多，那么同样的粉用在电动咖啡机上更是如虎添翼。

咱看中的是咖啡因，那摩卡壶就够了，图个简单方便和仪式感、仪式感、仪式感。