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地锅炒鸡最美味

炒鸡最正宗的地锅小公鸡，就是用老家院子里垒的地锅，柴火用山上的果木，最好的是山上的跑山鸡，或者自己圈养的小草鸡，这样才是很典型的山东菜，咸香咸香的，锅旁边贴上一圈一圈玉米小饼蘸着汤，吃着根本停不下来

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