酥肉炸粉，炸啥都行

就快过年了，又是大展身手的时候了，一人一道菜，拼成团圆餐。我在煎炸煮方面还是比较可以的，不过还是学习阶段，毕竟下厨机会不多。

其实炸鸡腿鸡翅啥的还是比较简单的，主要是炸之前的腌制，我一般腌个20分钟左右就差不多了，可以划几刀好入味，熟的快，均匀。口味的话，自己掂量着来就可以，我一般就放盐，鸡精，耗油，蒜蓉，如果喜欢可以放辣。腌完后要炸的时候，加炸粉就行了，中火慢炸就行。