【足不出户,试天下美食】——黄金糕
非广东地区应该大部分人都是在自助店里吃到这道糕点,就在蒸笼那一区域。
20元四斤,价格挺实惠。
做法:和普通年糕一样可以加少油煎或者蒸。因为黄金糕气孔比较多,比较薄,容易煮熟,如果用煎的,少量热油,煎的微黑翻面再煎一次就可以起锅了。如果用蒸的,用的时间就偏长一些,容易吸水。
口感:煮的黄金糕可能跑了一些水进去,有一股涩味,煎的比较好吃,煮完觉得不好吃可以再煎一遍 。两种方法煮完都挺香的。

非广东地区应该大部分人都是在自助店里吃到这道糕点,就在蒸笼那一区域。
20元四斤,价格挺实惠。
做法:和普通年糕一样可以加少油煎或者蒸。因为黄金糕气孔比较多,比较薄,容易煮熟,如果用煎的,少量热油,煎的微黑翻面再煎一次就可以起锅了。如果用蒸的,用的时间就偏长一些,容易吸水。
口感:煮的黄金糕可能跑了一些水进去,有一股涩味,煎的比较好吃,煮完觉得不好吃可以再煎一遍 。两种方法煮完都挺香的。

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