邻居告诉我这个牌子的生抽他喝了30年

💰购买理由

有一天去邻居家吃饭，发现他家白切鸡蘸的生抽极为鲜美，邻居见我这么好奇，马上热心推荐起珠江桥牌的这款金标生抽王，我说平时我买某天比较多，他说丢，我们老广用珠江桥牌更多，我都喝了30年啦。这么经典的生抽，我果断京东下单也跟风买了两瓶。

💝酿造工艺

我没有怀旧情节，买生抽牌子是不在意的，主要看配料和参数。这款珠江桥牌金标生抽王执行国标18186，属于酿造酱油，看配料表也没有放谷氨酸钠来提鲜，还有个重要参数 氨基酸态氮含量不低于0.7每100ml，属于一级品了。有了这几个酿造方面的数据，就可以判别这款生抽应该不会差。

🌾味道口感

酿造酱油就是比勾兑的要香，这款金标生抽王倒的时候就能闻到酱香味，色泽也比较乌亮。尝起来是非常自然的鲜美，咸度适中，不管烹饪还是作为蘸料都不错！

👨‍🍳烹饪建议

作为一款酿造生抽，建议用这款生抽王当蘸汁使用，可以配上好的花生油，加点红葱头，就是白切鸡的完美蘸酱啦。也可以用来炒菜，但是建议出锅前再淋酱油，保持它的鲜香度。